Notícia

Les empreses que realitzen tastos gratuïts d’aliments com a promoció comercial han de conèixer aquestes bones pràctiques en seguretat alimentària.

Per a la preparació i presentació d’aquestes tastos s’han de seguir pràctiques correctes per garantir la seva seguretat: Cal tenir en compte, sobretot, el temps màxim d’exposició dels aliments a temperatura ambient, conèixer els ingredients al·lergògens per informar als consumidors al·lèrgics i complir amb les bones pràctiques higièniques.